I Nostri Prodotti
Selezione e Affinamento
I nostri vini nascono nel rispetto del territorio e delle antiche tradizioni valtellinesi. La selezione manuale delle uve garantisce la massima qualità, permettendo di esprimere al meglio il carattere unico del nostro terroir. Produciamo tre vini rossi secchi, ottenuti da uve 100% Nebbiolo, ciascuno con caratteristiche distintive che raccontano la storia e l’essenza della nostra terra.
Sassi Solivi
Il vino simbolo della cooperativa. Un vino autentico, che rispetta le tradizioni e il carattere del nostro territorio.
- Vitigno: Nebbiolo 100%
- Denominazione: Valtellina Superiore Sassella DOCG
- Altitudine Vigneti: 400 m s.l.m.
- Affinamento: 12 mesi in rovere sloveno
- Temperatura di servizio: 18°C
- Produzione: 15.000 bottiglie/anno
- Colore: rubino media intensità
- Aromi: ciliegia, frutti rossi e prugna
- Alcol: 13–13,5% Vol
I Ciaz
Il nostro cru. Uve selezionate dalle zone più alte della Sassella DOCG, per un vino che esprime un’elevata mineralità.
- Vitigno: Nebbiolo 100%
- Denominazione: Valtellina Superiore Sassella DOCG
- Altitudine Vigneti: 500 m s.l.m.
- Affinamento: 12 mesi in rovere sloveno
- Temperatura di servizio: 18°C
- Produzione: 3.000 bottiglie/anno
- Colore: rubino media intensità
- Aromi: ciliegia, frutti rossi e prugna
- Alcol: 13–13,5% Vol
Sassi Solivi Riserva
Prodotto solo nelle annate migliori. Ottenuto da uve lasciate surmaturare in pianta, per una struttura più complessa e ricca di sfumature.
- Vitigno: Nebbiolo 100%
- Denominazione: Valtellina Superiore Sassella DOCG
- Altitudine Vigneti: 400 m s.l.m.
- Affinamento: 24 mesi in rovere sloveno
- Temperatura di servizio: 18°C
- Produzione: 2.000 bottiglie/anno
- Colore: rubino media intensità
- Aromi: ciliegia, frutti rossi e prugna
- Alcol: 14–14,5% Vol
Vendita vini
La nostra cooperativa, impegnandosi nella selezione accurata delle uve, privilegia l’eccellenza rispetto alla quantità, che si traduce in una produzione molto limitata di bottiglie. Per questo motivo, non disponiamo ancora di uno shop online. I nostri vini sono acquistabili direttamente presso la nostra sede, tramite rivenditori autorizzati o contattandoci via email per organizzare una spedizione. Per qualsiasi richiesta, vi invitiamo a visitare la sezione Contatti. Saremo felici di fornirvi tutte le informazioni necessarie.
Premi e Riconoscimenti
I nostri vini sono stati apprezzati in diverse occasioni, ricevendo premi e riconoscimenti che testimoniano la qualità del nostro lavoro. Ogni bottiglia rappresenta il frutto di un impegno quotidiano, e questi premi sono per noi un segno di gratitudine per il duro lavoro svolto.
